Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

3Bit szelet recept

3Bit szelet
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább


  • Hozzávalók:

    • 30 dkg vajas keksz

    Karamelles réteg:

    • 25 dkg cukor
    • 4 evőkanál víz
    • 1 dl tejszín
    • 10 dkg vaj

    Főzött krém:

    • 2 tojássárgája
    • 10 dkg cukor
    • 1 teáskanál vaníliakivonat
    • 4 dkg liszt
    • 4 dkg étkezési keményítő
    • 5 dl tej
    • 20 dkg puha vaj vagy margrin

    Tetejére:

    Elkészítése:

    A cukrot és a vizet egy kisebb edénybe tesszük és világosra karamellizáljuk. Félrehúzzuk a tűzről és felöntjük a tejszínnel, vigyázat összeugrik, de nem kell aggódni, meleg hatására felolvad!

    Visszatesszük a tűzre és álladóan kavarva felolvasztjuk a karamellt, majd beletesszük a vajat és egynemű krémmé keverjük. Ekkor levesszük a tűzről és félretesszük.

    A krémhez a tojássárgákat elkeverjük a liszttel, keményítővel, vaníliával és a cukorral, majd felöntjük a tejjel és sűrűre főzzük.

    Ha langyosra hűlt, akkor hozzáadjuk a vajat vagy margarint és jól kihabosítjuk az egészet.

    Összeállítás:

    10 dkg kekszet leteszünk egy tepsi aljába vagy sütikeret aljába, óvatosan ráöntjük a karamellt és befedjük újabb 10 dkg keksszel. A kekszsoron elterítjük egyenletesen a vaníliás krémet, majd kitesszük a tetejét a maradék keksszel.

    A tejszínt keményre felverjük és elsimítjuk a süti tetején majd rászórjuk a csokit vagy cukrot.

    Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd másnap szeletekre vágva tálaljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek