Rozspelyhes kenyerek recept
Ők is elkészítették
4,34 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1,2 kg finomliszt
- 1 kk só
- 5 dkg élesztő
- 1 nagy csésze rozspehely
- langyos víz
Tetejére:
- felvert tojás
- szezám és lenmag
- pici só
Elkészítése:
Az élesztőt kevés langyos vízben felfuttatjuk.
A lisztben elkeverjük a sót és a rozspelyhet, majd hozzáadjuk a feljött élesztőt és kis adagokban további langyos vizet hozzáöntögetve egy szép sima, puha tésztát készítünk.
Legalább 1 órát hagyjuk pihenni, kelni, majd lisztezett felületen még egyszer kézzel kissé átgyúrjuk és 3 egyenlő részre vágjuk.
Ezután a harmadokat a kezünkkel kissé lelapítjuk és hosszában feltekerve bagett formákat készítünk.
Sütőpapírral bélelt lemezre tesszük és legalább 18-20 percet tovább pihentetjük/kelesztjük, ezalatt megkenjük felvert tojással, megszórjuk a magvakkal, kissé megsózhatjuk és előmelegítjük a sütőt 210 fokra.
A sütési idő 45-50 perc légkeveréssel.
Miután elkészültek a kenyérkék rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.
Ha még forrón kevés vízzel megspricceljük/befújjuk, akkor felpuhul a héja, egyébként ropogós marad, ki hogyan szereti.
Jó étvágyat kívánok!
Tipp:
Készítettem már zab és búzapehellyel is, ugyanaz a végeredmény, ki mit szeret jobban?
Képfeltöltés
Szólj hozzá
Őket is nézd meg!
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2018.07.15. hétfő
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Fantasztikus nyári desszertek – 6 süti, amit imádni fogsz!
Gyümölcsös sütik, a forró napokra!
Tovább olvasom »
Mit főzzek a héten? – 7 fantasztikus nyári recept!
Nincs ötleted mit főzz? Itt megtalálod a kedvenced!
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2019.07.05. péntek
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Így mentsd meg a leégett ételt!
Attól, hogy leégett, még nem feltétlenül ment tönkre az étel. A legtöbb ese
Tovább olvasom »
