Réteges túrós pogácsa recept

Galéria (8)

Beküldve: 2024.01.24.

Kategória: Pogácsák

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 8850

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,42 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

60 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 kk cukor
2,5 dl tej
1 tk só
1 dl olaj

Krémhez:

12,5 dkg margarin
12,5 dkg túró
pici só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Tetejére:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
szezámmag, reszelt sajt ízlés szerint

Elkészítése:

Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a sót, a megkelt élesztővel, maradék tejjel, tojással, olajjal tésztát dagasztunk. A tésztát letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.

A túrót, tojást a margarinnal, sóval krémes állagúvá keverjük.

A megkelt tésztát 5 cipóra osztjuk. 20*25 cm-es téglalappá nyújtjuk, egyenként lekenjük a túrós krémmel és egymásra helyezzük.

Az 5. lapra nem kenünk krémet. Egy nyújtófa segítségével 1,5 cm vastagra nyújtjuk, 20 percet még pihentetjük.

A tetejét felvert tojással lekenjük. Felét szezámmaggal, másik felét reszelt sajttal szórtam meg. Egy éles késsel négyzeteket vágunk. A leeső részeket összegyúrjuk és újra formázzuk.

190 fokra melegített sütőben,sütőpapírral bélelt tepsiben szép pirosra sütjük kb 25-30 perc alatt.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra?ref=hl