Medvehagymás mini zsemle recept

Beküldve: 2023.03.13.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: akonyhavilaga

Látták: 18150

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,38 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt
2,5 dl tej
1 tk cukor
2,5 dkg élesztő
1 ek só
0,5 dl olaj
10 dkg tejföl
2 csomó medvehagyma finomra aprítva
10 dkg magkeverék (fehér/fekete szezám mag, lenmag)

Elkészítése:

Kevés tejben a cukorral elkeverjük az élesztőt és várjuk meg, amíg felfut.

A liszthez adjuk hozzá a sót, apróra darált magkeveréket, olajat és a maradék tejet. A tejfölben elkeverjük az aprított medvehagymát, a lisztes keverékhez adtjuk, a felfutott élesztővel együtt. Mindezeket alaposan összegyúrjuk és dagasztjuk, amíg az edény falától el nem válik.

Kelesztő tálban, letakarva kb 1 órát kelesztjük.

Miután megkelt 16 darabra osztjuk és kigömbölyítjük.

Sütőpapírral bélelt sütőlapra rakosgatjuk a zsemléket és kb fél órát még kelesztjük.

200 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sültjük, majd 180 °C-ra mérsékelt lángon még 20 percig.

Forrás: http://akonyhavilaga.blogspot.com/2023/03/medvehagymas-mini-zsemle.html