Burgonyás-medvehagymás csiga recept

Galéria (2)

Beküldve: 2018.07.11.

Kategória: Csigák

Küldte: pontycomb

Látták: 37908

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben, Tavasz

Konyha: Magyar

4,93 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

70 dkg liszt
1 nagy merőkanál krumplipüré
1 ek tejföl
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
pici só
1 dl langyos víz
3 dkg élesztő
1 dl langyos tej
2 ek medvehagyma pesto
1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
reszelt sajt
köménymag

Elkészítése:

Az élesztőt kevés, langyon tejben felfuttatjuk. A lisztben elmorzsoljuk a krumplipürét és a tészta hozzávalival együtt egy puha, lágy tésztát készítünk.

Fél órát kelesztjük, majd lisztezett felületen 5-6 mm vastag, téglalap formára kisodorjuk.

Rákenjük a medvehagyma pestot és hosszában feltekerjük. A tekercs végén a tészta peremét tojással megkenjük, így hozzáragad a széle és szépen lehet szeletelni.

Éles késsel 2 cm vastag szeletekre vágjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt lemezre téve megkenjük tojással, szórunk rájuk egy csipet reszelt sajtot és néhány szem egész köményt.

200 fokos sütőbe téve 20-22 perc alatt szép aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok!