Hajtogatós tepertős recept
4,48 csillag 21 értékelés alapján 
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a tejjel és a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, sót, borsot, tojássárgákat, tepertőkrémet, olajat, tejfölt és a fehérbort, majd összeállítjuk a tésztát és kb 10 percig dagasztjuk.
A megkelt tésztát letakarva pihentejük kb 1 órán át.
A pihentetés után a tésztát vékonyra kinyújtjuk majd hajtogatjuk (először a két szélét hajtogatjuk középre, majd fentről lefelé ismét behajtjuk). 25 percig pihentetjük. Ezt a folyamatot még kétszer végezzük el.
A megkelt tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét késsel bekockázzuk, szaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
A sütőt előmelegítjük 190 fokra alsó, felső sütéssel. Míg a sütő melegszik, a pogácsák is pihennek.
Ezután megkenjük a tetejüket tojással és a forró sütőbe toljuk és kb 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »