Zöldséges fasírt tartár mártással, rizzsel recept
3,84 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg darált sertéslapocka
- 1 db zsemle
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 30 dkg erdei gomba (mirelit) vagy más gomba
- 1 kisebb piros paprika
- 1 kisebb zöld paprika
- 1 közepes fej vöröshagyma finomra vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- só ízlés szerint
- őrölt bors ízlés szerint
A forgatáshoz és a sütéshez:
- zsemlemorzsa
- olaj
A tartár mártáshoz:
- 2 dl tejföl
- 1 dl majonéz
- 1 tk mustár
- őrölt bors
A körethez:
- 1 bögre rizs
- 1 ek étolaj
- 2 bögre húsleves lé
- 20 dkg vegyes zöldség
Elkészítése:
A zsemléket vízbe áztatjuk, majd kifacsarjuk.
A paprikákat apró darabokra vágjuk, majd összegyúrjuk a zsemlével és a többi hozzávalóval.
Gombócokat formázunk belőle, majd zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.
Köret:
A riszt felhevített olajon felforrósítjuk, majd felöntjük húsleves lével (ha nincs, akkor kocka+víz).
220 fokos sütőbe tesszük fedővel lezárva és megvárjuk, amíg megfő.
A tartármártás:
A mártás hozzávalóit összekeverjük, majd tálaláskor leöntjük vele a fasírt gombócokat.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »