Zöldséges fasírt tartár mártással, rizzsel recept
3,84 csillag 1 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 40 dkg darált sertéslapocka
- 1 db zsemle
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 30 dkg erdei gomba (mirelit) vagy más gomba
- 1 kisebb piros paprika
- 1 kisebb zöld paprika
- 1 közepes fej vöröshagyma finomra vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- só ízlés szerint
- őrölt bors ízlés szerint
A forgatáshoz és a sütéshez:
- zsemlemorzsa
- olaj
A tartár mártáshoz:
- 2 dl tejföl
- 1 dl majonéz
- 1 tk mustár
- őrölt bors
A körethez:
- 1 bögre rizs
- 1 ek étolaj
- 2 bögre húsleves lé
- 20 dkg vegyes zöldség
Elkészítése:
A zsemléket vízbe áztatjuk, majd kifacsarjuk.
A paprikákat apró darabokra vágjuk, majd összegyúrjuk a zsemlével és a többi hozzávalóval.
Gombócokat formázunk belőle, majd zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.
Köret:
A riszt felhevített olajon felforrósítjuk, majd felöntjük húsleves lével (ha nincs, akkor kocka+víz).
220 fokos sütőbe tesszük fedővel lezárva és megvárjuk, amíg megfő.
A tartármártás:
A mártás hozzávalóit összekeverjük, majd tálaláskor leöntjük vele a fasírt gombócokat.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
