Zöldséges fasírt tartár mártással, rizzsel recept
3,84 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg darált sertéslapocka
- 1 db zsemle
- 1 db tojás
- 30 dkg erdei gomba (mirelit) vagy más gomba
- 1 kisebb piros paprika
- 1 kisebb zöld paprika
- 1 közepes fej vöröshagyma finomra vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- só ízlés szerint
- őrölt bors ízlés szerint
A forgatáshoz és a sütéshez:
- zsemlemorzsa
- olaj
A tartár mártáshoz:
- 2 dl tejföl
- 1 dl majonéz
- 1 tk mustár
- őrölt bors
A körethez:
- 1 bögre rizs
- 1 ek étolaj
- 2 bögre húsleves lé
- 20 dkg vegyes zöldség
Elkészítése:
A zsemléket vízbe áztatjuk, majd kifacsarjuk.
A paprikákat apró darabokra vágjuk, majd összegyúrjuk a zsemlével és a többi hozzávalóval.
Gombócokat formázunk belőle, majd zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.
Köret:
A riszt felhevített olajon felforrósítjuk, majd felöntjük húsleves lével (ha nincs, akkor kocka+víz).
220 fokos sütőbe tesszük fedővel lezárva és megvárjuk, amíg megfő.
A tartármártás:
A mártás hozzávalóit összekeverjük, majd tálaláskor leöntjük vele a fasírt gombócokat.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »