Zöldborsós tokány recept
Galéria (3)
Ők is elkészítették
4,00 csillag 4 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Küldte: Schrott GáborHozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb vagy lapocka
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- olaj
- só
- őrölt bors
- 30 dkg zöldborsó
- zöldpaprika
- paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- oregánó
- 1 kis ág rozmaring
Elkészítése:
A szalonnát felkockázzuk, zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, a csíkozott húst (ceruzavastagságúra csíkozva), sózzuk, majd megvárjuk, hogy levet engedjen és folyamatosan kevergetjük.
A zöldborsó kivételével mindent belerakunk, kb 1 dl vízzel vagy húslével felöntjük és fedő alatt puhára főzzük. Ha már majdnem kész, akkor adjuk hozzá a borsót, hogy ne főjön el.
Arra vigyázzunk, hogy jó sűrű legyen a szaftja. Párolt rizs vagy tészta illik mellé köretként.
Tipp:
Én szoktam még beletenni 1 evőkanál mustárt és 1 evőkanál tejfölt a végén, mert így még pikánsabb lesz az íze, de nem fontos. Az őrölt bors ki kell, hogy érződjék, erre figyeljünk, ne sajnáljuk belőle!
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
