Hentes tokány recept
3,86 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1/2 kg sertéscomb vagy lapocka
- 10 dkg füstölt szalonna
- 20 dkg füstölt sonka
- 20 dkg csemegeuborka
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 fej vöröshagyma
- só
- őrölt fekete bors
Elkészítése
A vöröshagymát finomra vágjuk. A húst, a szalonnát, a füstölt sonkát és a csemegeuborkát vékony csíkokra szeleteljük.
A szalonnát egy nagy serpenyőben kipirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük. Rátesszük a csíkokra vágott sertéshúst, megsózzuk, megborsozzuk, majd kevés vizet öntve alá lassan párolni kezdjük. Mindig csak annyi vizet adunk hozzá, hogy ne égjen le, és a hús finoman puhuljon.
Amikor a hús félig megpuhult, hozzákeverjük a sonkacsíkokat, és tovább pároljuk. Amikor a hús teljesen puha, beletesszük a csíkokra vágott csemegeuborkát és a paradicsompürét. Átpirítjuk, hogy az ízek összeérjenek, majd levesszük a tűzről.
Rizzsel vagy burgonyakrokettel tálaljuk.
Tipp
Ha kicsit szaftosabban szeretnénk, a végén kevés vízzel vagy alaplével felengedhetjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »