Töltött dagadó recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.01.15.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 29440

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,86 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

110 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1,5 kg sertésdagadó
só ízlés szerint
őrölt bors ízlés szerint

A töltelékhez:

2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 szelet kenyér
2 ek zsemlemorzsa
30 dkg darált hús
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
őrölt bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kisebb fej vöröshagyma reszelve
3 dl tej

A tepsi kenéséhez:

1 ek zsír

A sütéshez:

4 dl húsleves

Elkészítése:

A felszúrjuk, ha nem úgy vettük, majd kívül-belül besózzuk, borssal enyhén meghintjük.

A száraz kenyeret tejben megáztatjuk, majd kifacsarjuk.

A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a kenyeret, a darált húst, a felaprított petrezselymet, zsemlemorzsát. Sóval, borssal, reszelt fokhagymával, vöröshagymával fűszerezzük és megtöltjük vele a felszúrt dagadót, majd a lyukat bevarrjuk.

A tepsit zsírral kikenjük és beleöntjük a húslevest, beletesszük a dagadót, letakarjuk fóliával, majd előmelegített sütőben kb másfél óra alatt készre sütjük 180 fokon.

Sütés közben a pecsenyelével megöntözzük.

Az utolsó tíz percre a fóliát eltávolítjuk, hogy a teteje megpiruljon.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra