Pincepörkölt recept
3,63 csillag 30 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 db lecsópaprika
- 2 db paradicsom
- 1 kg sertéscsülök
- 2 kg sertéslapocka
- 20 dkg füstölt szalonna
- 1 ek pirospaprika
- só, bors
- 2 tk őrölt kömény
- 5 db babérlevél
- 1,6 kg burgonya
Elkészítése:
A szalonnát felkockázzuk, majd alacsony lángon zsírjára sütjük. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd apóra vágjuk és a szalonna zsírján megpirítjuk. Közben hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot is. Megpirítjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát és jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a felkockázott (kicsontozott) csülköt és a lapockát is, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köményt és babérleveleket is. Kb. 2 órán keresztül főzzük, amikor már majdnem puha a hús hozzáadjuk a meghámozott, cikkekre vágjuk burgonyát is.
Ha szükséges pótoljuk a folyadékot, majd kb. 30 percig főzzük, amíg a krumpli megpuhul.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »