Borsós sertéspörkölt recept
4,36 csillag 12 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 800 g sertéscomb
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
- 1 közepes TV paprika
- 1 dl vörösbor
- 1 ek sűrített paradicsom
- 300 g zöldborsó
Elkészítése:
A felaprózott hagymát megdinszteljük az olajon. Beleaprítjuk a fokhagymát és a paprikát is.
A megtisztított, felkockácott húst megpirítjuk a hagymás olajon, majd miután megpirult minden oldala, a tűzhelyről levéve rászórjuk a pirospaprikát (kb 2 evőkanál, hogy szép piros legyen), majd sózzuk éd borsozzuk.
Felöntjük a vörösborral és annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot is.
Kb másfél óráig fedő alatt közepes lángon főzzük, majd mikor már puhul a hús, hozzáadjuk a borsót és az egészet összefőzzük.
Tésztával tálaljuk.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
