Sztroganoff sertéscsíkok recept

Galéria (3)

Beküldve: 2016.06.15.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 39864

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,07 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

60 dkg sertéscomb
30 dkg gomba
2 fej vöröshagyma
20 dkg csemegeuborka
15 dkg füstölt szalonna
2-3 evőkanál mustár
2-3 evőkanál ketchup
3 dl főzőtejszín
só
őrölt fekete bors

Elkészítése:

A húst, szalonnát és az uborkát csíkokra, a vöröshagymát apróra, a gombát cikkekre vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk és mindig csak kevés vizet alá öntve pároljuk.

Ha a hús félig megpuhult, rátesszük a gombát és addig pároljuk, míg elfövi a levét. Belerakjuk a mustárt és a ketchupot, pár percig pirítjuk. Beletesszük a csíkokra vágott csemege uborkát, 4-5 percet együtt pároljuk, majd felöntjük a tejszínnel és kiforraljuk.

Párolt rizzsel vagy tészta körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/2016/06/11/sztroganoff-sertescsikok/