Római köményes húsgombócok spenótos curryvel recept

Beküldve: 2017.10.31.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Kalla58

Látták: 39325

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,86 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

50 dkg darált marhahús
4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál frissen tört római kömény
1 teáskanál chilipehely
olaj a sütéshez
50 dkg új-zélandi spenót
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál csípős curry fűszerkeverék
só, frissen őrölt bors
2 dl főzőtejszín, kevés citromlé

Elkészítése:

A húsgombócokhoz dolgozzuk össze a darált húst, két gerezd zúzott fokhagymával, az őrölt római köménnyel, sóval, borssal és chillivel.

Hagyjuk állni 20 percet, majd nedves kézzel formázzunk kis húsgombócokat a masszából.

Közepesen forró olajban süssük őket készre, konyhai papírtörlőre szedve itassuk le róluk a felesleges olajat.

A megmosott, lecsöpögtetett spenótot csíkozzuk fel, egy nagy serpenyőben fonnyasszuk meg, majd az olívaolajon a maradék két gerezd zúzott fokhagymával és a curry fűszer keverékkel együtt.

Sózzuk, borsozzuk, öntsük fel a tejszínnel, csepegtessünk hozzá kevés citromlevet, majd szedjük bele a kisült húsgombócokat.Forraljuk össze, majd lefedve főzzük 5 percet.

Főtt rizzsel tálaljuk!

Forrás: http://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu