Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Resztelt máj recept

Resztelt máj
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 40 dkg sertésmáj
    • 2 fej vöröshagyma
    • 10 közepes krumpli
    • 1 ek pirospaprika
    • 1 tk bors
    • 1 tk majoránna
    • 1 ek mangalica zsír
    • 1 kk köménymag
    • 1 friss tv paprika
    • 2 friss paradicsom

    Elkészítése:

    A májat megmossuk, megtöröljük, majd csíkokra vágjuk. A krumplit is megtisztítjuk, majd hasábokra vágjuk és sós, köménymagos vízben puhára főzzük.

    A hagymát megpucoljuk, apróra felvágjuk. A felolvasztott zsíron megdinszteljük, majd beletesszük a májat és nagyobb lángon dinszteljük.

    Lehúzzuk a tűzről, majd megszórjuk a paprikával, felengedjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Borssal, majoránnával ízesítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a paprikát is.

    Takarék lángon addig főzzük, amíg a máj megpuhul. Csak akkor sózzuk, ha elkészült, így nem keményedik meg a máj!

    A mész májat a krumplival tálaljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá