Rakott káposzta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2015.03.30.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Szekeres Lajosné Klári

Látták: 43945

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,67 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg vecsési savanyú káposzta
50 dkg darált dagadó
15 dkg rizs
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 dl tejföl
2 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 zöldpaprika
20 dkg húsos szalonna
2 ek olaj vagy zsír
2 babérlevél
1 tk köménymag
só
bors
1 tk csombor
1 tk kakukkfű

Elkészítése:

A rizst megfőzzük, a hagymákat felaprítjuk, és zsíron megdinszteljük, majd rárakjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, lepirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst, és a pirospaprikát. Jól összekeverjük, végezetül hozzákeverjük a tojást.

Egy jénai tálat kizsírozunk, és a savanyú káposzta felét lerakjuk, majd ráhalmozzuk a bekevert darált húst, és elsimítjuk. Beborítjuk a maradék savanyú káposztával, rászórjuk a fűszereket, borsot, köménymagot, csombort, kakukkfüvet, babérlevelet.

A tetejére kenjük a tejfölt, rárakjuk a szalonnát, a paradicsomkarikákat és a zöld paprikát. Befedjük alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 40 perc alatt szép pirosra sütjük.