Pörköltgombóc recept
Galéria (1)
Ők is elkészítették
4,67 csillag 13 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
A gombóchoz:
- 50 dkg darált sertéslapocka
- 1 fej vöröshagyma
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 1 csapott kávéskanál só
- 1/2 kávéskanál őrölt bors
A pörköltalaphoz:
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 púpozott evőkanál zsír
- 2 nagyobb paradicsom
- 1 púpozott evőkanál darált paprika
- 1 púpozott teáskanál őrölt fűszerpaprika
- 1 csapott kávéskanál só
- 1/2 kávéskanál őrölt bors
Elkészítése:
A gombóchoz a húst összedolgozzuk a finomra reszelt vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Vizes kézzel diónyi golyókat formálunk a masszából.
A felforrósított zsíron a felkockázott vöröshagymát üvegesre fonnyasztjuk, majd körbepirítjuk rajta a gombócokat. Ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott paradicsomot. Felengedjük bőven vízzel és lefedve addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul és a levét el nem fövi.
Melegen, nokedlivel kínáljuk.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
