Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sertés receptek > Tokányok, pörköltek > Pörköltgombóc

Pörköltgombóc recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.10.21.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Kovácsné Vámos Hajnalka

Látták: 43125

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,67 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A gombóchoz:

50 dkg darált sertéslapocka
1 fej vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
1 csapott kávéskanál só
1/2 kávéskanál őrölt bors

A pörköltalaphoz:

1 nagy fej vöröshagyma
1 púpozott evőkanál zsír
2 nagyobb paradicsom
1 púpozott evőkanál darált paprika
1 púpozott teáskanál őrölt fűszerpaprika
1 csapott kávéskanál só
1/2 kávéskanál őrölt bors

Elkészítése:

A gombóchoz a húst összedolgozzuk a finomra reszelt vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Vizes kézzel diónyi golyókat formálunk a masszából.

A felforrósított zsíron a felkockázott vöröshagymát üvegesre fonnyasztjuk, majd körbepirítjuk rajta a gombócokat. Ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott paradicsomot. Felengedjük bőven vízzel és lefedve addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul és a levét el nem fövi.

Melegen, nokedlivel kínáljuk.