Lecsós szelet Kata módra recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.10.28.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: kata vinczene 57

Látták: 39169

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,79 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

60 dkg sovány hús (nálam sertés)
2 db vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 ek natúr szárított zöldségkeverék
1 ek pirospaprika
1 ek só, illetve ízlés szerint
4 ek étolaj/kókuszzsír
bors
4-5 db burgonya
4 db tojás

Elkészítése:

Mindent előkészítünk, a húst szeletekre vágjuk, a zöldségeket, a hagymákat és burgonyát megtisztítjuk.

Egy wokban, vagy nagyobb lábasban 2 ek olajon 1 kockára vágott vöröshagymát megpirítunk, majd beletesszük a pirospaprikát és egy kicsi vizet

Belerakjuk a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a szárított natúr zöldségkeveréket és lefedve takarék lángon készre főzzük.

A megtisztított hasábokra vágott burgonyát sós vízben megfőzzük.

A lecsóhoz, felhevítjük a 2 ek olajat, belerakjuk a félkarikára vágott vöröshagymát, üvegesre sütjük, hozzáadjuk a összevágott zöldpaprikát, paradicsomot, sózzuk és pár perc alatt összefőzzük, majd félre tesszük.

Ha a hús megpuhult, hozzáöntjük a lecsót, összefőzzük, (arra vigyázzunk, hogy jó szaftos maradjon, pici vizet tegyünk hozzá, ha szükséges) a tojásokat a húsok tetejére ütjük, sózzuk és lefedve pár percig tovább főzzük.

Sós főtt burgonyával tálaljuk.

Nagyon finom, jó étvágyat hozzá!