Hentes tokány recept

Beküldve: 2017.05.22.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 45682

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,10 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 evőkanál zsír
50 dkg sertés lapocka
15 dkg füstölt szalonna
3 csemege uborka
2 evőkanál paradicsompüré
2 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítése:

A lapockát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát préseljük. A szalonnát apróbb darabokra szeljük.

Egy nagyobb serpenyőben a zsíron a szalonnát kissé megpirítjuk, majd rádobjuk a hagymát, fokhagymát és kevergetve világosra dinszteljük. Ezután rátesszük a hústt és fedő alatt pároljuk, sütjük.

Sokszor megkevergetjük,saját levében főzzük, ha elfőné, kevés vízzel vagy húsleves lével pótoljuk. Sózzuk és borsozzuk, majd a paradicsompürét is hozzákeverjük.

A sütés vége felé hozzákeverjük az uborkát és pár perc alatt készre főzzük.

Én nokedlivel tálaltam.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra