Csikós tokány recept
Ők is elkészítették
4,19 csillag 26 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb
- 15 dkg szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 2 paprika
- 1 paradicsom
- 1 ek pirospaprika
- 1 mk őrölt kömény
- 0,5 dl konyak
- 1 dl száraz fehérbor
- 2 dl tejföl
- 1 ek keményítő
- 1 ízlés szerint só
- 1 ízlés szerint őrölt bors
Elkészítése:
A kockára vágott szalonnából kiolvasztom a zsírt, majd rádobom a felaprított vöröshagymát és megdinsztelem rajta.
Ezután megszórom pirospaprikával, hozzáadom a felaprított paprikát és paradicsomot, majd a csíkokra vágott húst. Megsózom, borsozom, ráöntöm konyakot és a hús kifehéredéséig erős tűzön pirítom, majd aláöntöm a bort, elkeverem és a hús puhulásáig főzöm. Ha elfől a leve, vízzel pótolom.
A keményítőt és tejfölt elkeverem egy tálban, majd szedek rá a forró pörköltléből.
Simára keverem és visszaöntöm a húshoz, elkeverem, egyet forralok rajta és tálalom.
Köret tipp:
Kifőtt tésztát kínálok mellé.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »