Baconbe tekert, töltött fasírt recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.07.19.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 35365

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,50 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Fasírt:

50 dkg darált sertés és marhahús keveréke
2 nyers FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 csapott ek zsemlemorzsa
őrölt bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk pirospaprika
1 közepes vöröshagyma reszelve
2 gerezd fokhagyma reszelve

Töltelék:

6 db lapka sajt
15 dkg gépsonka

Továbbá:

20 dkg szeletelt bacon

Elkészítése:

A fasírt hozzávalóit egy tálba tesszük és jól összegyúrjuk.

Egy folpack darabot a munkalapra teszünk, majd a masszát egyenletesen, téglalap alakúra igazítjuk rajta. Félretesszük.

Egy másik folpack darabra merőlegesen rátesszük a szalonna csíkokat, majd erre ráfordítjuk a fasírt alapot. Kirakjuk gépsonka felével, erre kerül a sajt, majd befedjük a maradék sonka szeletekkel.

Az egészet a folpack segítségével feltekerjük jó szorosra.

Egy tepsit 1 evőkanál étolajjal kikenjük, majd a tekercsünket ráfektetjük és alufóliával befedjük.

210 fokra melegített sütőben 60 percet sütjük. A fóliát levesszük, a hőfokot 180 fokra mérsékeljük és még 10 percet sütjük, amíg szép színt kap a szalonna.

Rizst és uborkasalátát készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra