Regisztáció

Kategóriák

Befőzés

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Péksütik > Sütőtökös ökörszem

Sütőtökös ökörszem recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.11.01.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: meridiana

Látták: 31944

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Ősz, Tél

Konyha: Magyar

3,67 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

60 dkg finomliszt
1 kk só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
fél cs élesztő (25 g)
0,5 dl étolaj
3 ek porcukor
kb 3 dl langyos tej

Töltelék:

1/2 kg túró
1 citrom reszelt héja
15 dkg sütőtökpüré
1 tasak vaníliás cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
ízlés szerint porcukor

Tetejére:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS a kenéshez
tejben ázott mazsola

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit bedagasztjuk és a duplájára kelesztjük.

Amikor megkelt, átgyúrjuk és 12 részre osztjuk, mindegyikből gombócot formálunk és kb 10 cm-es átmérőjű körré lapítjuk.

Sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk és letakarva fél óráig kelesztjük.

Közben elkészítjük a tölteléket. A hozzávalókat összekeverjük a tojássárgával. A tojásfehérjét habbá verjük és lazán beleforgatjuk a túrós-tökös masszába.

A fél óra elteltével egy pohár aljával mélyedést nyomunk a tésztába (előtte mártsuk lisztbe), majd kanalazzuk bele a túrós masszát. Közepébe tegyünk tejben megáztatott mazsolát.

A tészta széleit kenjük meg felvert tojással és 170 fokonon süssük szép pirosra.