Túrós rétes recept

Beküldve: 2019.11.15.

Kategória: Rétesek

Küldte: Alexandra1234

Látták: 25267

Melyik évszakban? Egész évben

4,97 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók 2 rúdhoz:

8 db réteslap
50 dkg tehéntúró
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 evőkanál cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
csipet só
2 evőkanál zsemlemorzsa
5 dkg vaj
1 dl napraforgó olaj

Elkészítése:

A töltelékhez a túrót villával jól összetörjük, hozzáütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrokat, a citromhéjat, sót, és jól kikeverjük.

A vajat felolvasztjuk és hozzáöntjük az olajat.

Az első tésztalapot megvizezett, kicsavart konyharuhára tesszük, az olvasztott vajjal-olajjal megcsepegtetjük és ecsettel szétkenegetjük.

Így folytatjuk még 3 db lappal, de az utolsóra már ne sok vajas olajat tegyünk.

A zsemlemorzsát úgy szórjuk a tészta felénk eső szélére kb 6 cm-es csíkban, mintha erősen sóznánk valamit, tehát ne nagyon. A morzsára rákanalazzuk a túró felét, egy kevés morzsát megint szórunk rá.

A tészta feltekerését a konyharuha segítségével végezzük, de közben behajtjuk a tészta szélét (hogy ne folyjon majd ki a töltelék) és szépen feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és megkenjük a tetejét és az oldalát vajas olajjal.

Elkészítjük ugyanígy a második rétest is.

200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.