Porozinkó recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.01.23.

Kategória: Gombócok, morzsák

Küldte: mariabarsonynedankovics

Látták: 41292

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,66 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

20 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

50 dkg búzadara
5 dl tej
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1,5 dl olaj
a tálaláshoz porcukor és/vagy lekvár

Elkészítése:

A tejet felforrósítjuk, majd ráöntjük a darára és belekeverjük a citrom héját, majd egy órát pihentetjük a masszát.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük. A sárgákhoz adjuk a vaníliás cukrot és jók kikeverjük, majd lazán beleforgatjuk a fehérjék habját és óvatosan elkeverjük.

Az így elkészült masszába keverjük a darát.

Egy nagyobb edénybe öntjük az olajat, majd felfforósítjuk és mikor sercegni kezd, akkor beleöntjük a darát és állandóan kevergetjük. Először a massza összeáll, majd szétesik. Ez kb 15 perc. Minél többet keverjük, annál apróbb lesz.

Tálalásig melegen tartjuk. Ízlés szerint kínálhatunk mellé lekvárt, porcukrot, pudingot is.