Álom finom túrós pite recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.03.09.

Kategória: Piték, lepények

Küldte: Bea

Látták: 26138

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,75 csillag 69 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 30*33 cm-es tepsihez:
Tészta:

50 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
20 dkg cukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
csipet só
1 cs sütőpor
1-2 ek tejföl, ha szükséges

Töltelék:

1 kg túró
10 dkg porcukor (így nem lesz édes, aki édesebben szeretné, tegyen bele többet)
1 citrom reszelt héja
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 ek tejföl
1 cs vanília ízű pudingpor
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS felvert habja
1 tk vanília aroma

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk, majd két részre osztjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk a tepsi méretére, majd villával megszurkáljuk.

A töltelékhez a túrót, cukrot, citrom héját, tojássárgákat, tejfölt és a pudingport és a vanília aromát alaposan kikeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.

A túrókrémet a tepsiben lévő tésztára simítjuk és befedjük a másik kinyújtott tésztával. Mivel a tészta nagyon könnyen szakad, törik ezért célszerű egy akkora sütőpapírt levágni, amekkora a tepsink és azon kinyújtani, majd annak segítségével fárordítani a túrós krémre.

170 fokra melegített sütőben kb 40-50 perc alatt szép pirosra sütjük.

Miután teljesen kihűlt, akkor szeleteljük. Porcukorral megszórva tálaljuk. Ízlés szerint a krémbe keverhetünk mazsolát és vaníliát is.