Túrós-csokis kifli recept

Beküldve: 2014.04.19.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 61040

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,19 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

1 kg liszt
6 dl tej
5 dkg friss élesztő
8 ek cukor
1 mk só
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
16 dkg olvasztott vaj

Csokis töltelékhez:

2 cs csokoládé ízű pudingpor
5 dl tej
3 ek cukor
10 dkg csokoládé
15 dkg vaj

Túrós töltelékhez:

20 dkg túró
citromlé
1 cs vaníliás cukor
1 ek cukor

Kenéséhez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

Az élesztőt 1 dl langyos tejben, 1 mk cukorral elkeverve felfuttattam. A lisztet átszitáltam, belekevertem a sót, majd a többi hozzávalóval begyúrtam, utoljára tettem hozzá a langyos vajat, majd szép szálasra dagasztottam. Kelesztő tálba tettem, lefedtem és duplájára kelesztettem.

A pudingporokat felfőztem a tejben az összes hozzávalóval, kivéve a vaj. Kihűtöttem és a kihabosított vajjal jól kikevertem.

A túrós töltelékhez a hozzávalókat összekevertem.

A tésztát 3 részre osztottam.

Készült belőle 1 kalács, amit ebédkor elfogyasztottunk.

A fent maradó két darabot kör alakúra, 3 mm vastagra kinyújtottam, majd 12 cikkre vágtam és felét a csokis töltelékkel, a másik felét túrós töltelékkel töltöttem meg. A cikk felső hosszanti felére tettem a tölteléket és kifli formára feltekertem. A túrósnál is így jártam el.

Felvert tojással lekentem és sütőpapírral ellátott tepsibe sorakoztatott kifliket még 30 percig kelesztettem és 170 fokon szép pirosra sütöttem.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra