Paleo csokis-totus pite recept
4,40 csillag 7 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
A tésztához:
- 15 dkg őrölt mandula
- 2 dkg kókuszliszt
- 1 dkg holland kakaópor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál eritritol (xilit vagy nyírfacukor)
- 1/2 vaníliarúd kikapart magjai
- fél csapott teáskanál szódabikarbóna
A totu krémhez:
- 30 dkg totu
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3 dkg olvasztott kókuszolaj
- fél citrom leve és reszelt héja
- 5 dkg eritrit
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- 5 dkg mazsola
A csoki krémhez:
- 10 dkg paleo étcsokoládé
- 3 dkg kókuszkrém
- 2 dkg kókuszolaj
A forma kenéséhez:
- kevés kókuszolaj
Elkészítése:
A tészta valamennyi hozzávalóját összekeverjük, majd vizes kézzel a kókuszolajjal kikent pitetálba nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalára is kerüljön a tésztából.
A totus krémhez (a mazsola kivételével) a hozzávalókat turmixgépben vagy késes aprítóban egynemű krémmé dolgozzuk, majd a végén hozzáforgatjuk a mazsolát (ez utóbbi persze opcionális).
A krémet a tésztára simítjuk és 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.
A csoki krémhez a hozzávalókat vízgőz fölött egynemű krémmé keverjük, majd a pite tetejére simítjuk. Recés habkártyával díszítjük.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
