Loading...
Paleo csokis-totus pite
A tészta valamennyi hozzávalóját összekeverjük, majd vizes kézzel a kókuszolajjal kikent pitetálba nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalára is kerüljön a tésztából. A totus krémhez (a mazsola kivételével) a hozzávalókat turmixgépben vagy késes aprítóban egynemű krémmé dolgozzuk, majd a végén hozzáforgatjuk a mazsolát (ez utóbbi persze opcionális). A krémet a tésztára simítjuk és 180 fokon […]
Elkészítése
A tészta valamennyi hozzávalóját összekeverjük, majd vizes kézzel a kókuszolajjal kikent pitetálba nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalára is kerüljön a tésztából.
A totus krémhez (a mazsola kivételével) a hozzávalókat turmixgépben vagy késes aprítóban egynemű krémmé dolgozzuk, majd a végén hozzáforgatjuk a mazsolát (ez utóbbi persze opcionális).
A krémet a tésztára simítjuk és 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.
A csoki krémhez a hozzávalókat vízgőz fölött egynemű krémmé keverjük, majd a pite tetejére simítjuk. Recés habkártyával díszítjük.
Gyakran ismételt kérdések
Elő kell sütni a pitetésztát a töltelék előtt?
Nem, a totus krém közvetlenül a nyers tésztára kerül. A két réteg együtt sül 180 fokon 25–30 percig.
Hogyan lehet egyenletesen eloszlatni a tésztát a formában?
Vizes kézzel nyomkodd a kikent pitetálba, így könnyebb formázni. Az oldalára is juttass belőle, hogy pereme legyen a pitének.
Hogyan lesz egynemű a totus töltelék?
A mazsola kivételével dolgozd össze az összes hozzávalót turmixgépben, vagy késes aprítóban. A mazsolát csak ezután forgasd bele, hogy egészben maradjon.
Elhagyható a mazsola a töltelékből?
Igen, a mazsola opcionális. Nélküle is a leírt módon készíthető el a totus krém.
Mikor kerüljön a csokoládékrém a pitére?
A megsült pitét előbb hagyd kihűlni. Ezután a vízgőz fölött egyneműre kevert csokoládékrémet simítsd a tetejére.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
