Kakaós kalács recept

Elkészítése:

Az élesztőt pici langyos tejbe felfuttatjuk. Az édeskét langyos tejbe felolvasztjuk. Ezt az egész tésztát fakanállal jól összedolgozzuk, majd kettéosztjuk.

Az egyik feléből két cipőt formálunk, majd a majd a másikat visszatesszük a tálba és 3 evőkanál szitált kakaót szitálunk bele. Majd ebből is két cipót formálunk.

Összesen 4 cipónk van. A fehér tésztára rátesszük a barna cipót és lisztezett deszkán együtt sodorjuk ki, majd szorosan feltekerjük és tepsibe vagy őzgerincformába tesszük.

A formát és a tészta tetejét kikenjük. 2 órát kelesztjük, majd 45-50 percig sütjük 2-3 fokozat között.

Tipp:

Az anyukám receptje. Én annyit változtattam rajta, hogy 3-3 részre osztom a tésztát és nem feltekerem hanem összefonom a tésztákat, így gyorsabb és omlósabb a kalács.