Hólabda gluténmentesen recept
Ők is elkészítették
3,93 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók egy 27*37 cm-es tepsihez:
Tészta:
- 8 L-es
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 150 g Nutri Free Mix Per Dolci gluténmentes süteményliszt
- 50 g rizsliszt
- 200 g porcukor
- 2 ek holland (cukrozatlan) kakaópor
- 1 csomag gm sütőpor
Krémhez:
- 450 ml tej
- 60 g kukorica keményítő
- 350 g vaj
- 300 g porcukor
- 30 ml sütőrum (nem aroma)
Oldalára:
- 100 g kókuszreszelék
Tetejére:
- 190 g tortabevonó vagy csoki
- 50-60 g vaj
Elkészítése:
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a kakaóport, majd összekeverjük.
A tojások fehérjét keményre felverjük, majd ezt és a lisztes keveréket felváltva a sárga masszához adagoljuk, vigyázva, hogy a hab össze ne törjön.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 35 percig sütjük.
Amíg sül a tészta, addig elkészítjük a krémet: a tejet a keményítővel simára keverjük és sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
Habosra keverjük a porcukrot a vajjal és a kihűlt keményítős masszát beletesszük és jól eldolgozzuk. A legvégén beleöntjük a sütőrumot is és jól összekeverjük.
A kihűlt kakaós tésztát pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Minden kiszaggatott darabot keresztben kettévágunk és megtöltjük az elkészített krémmel (kb teáskanálnyi mennyiséggel). Összeragasztjuk, majd az oldalát is körbekenjük krémmel és az oldala mentén kókuszreszelékbe forgatjuk.
Elkészítjük a csokit a tetejére: a tortabevonót kockákra tördeljük és a vajjal 1-2 perc alatt kis lángon összemelegítjük.
A hólabdák tetejét az elkészült forró csokival bevonjuk (kb teáskanálnyi mennyiség/db).
Betesszük hűtőbe és fogyasztásig ott tartjuk.
Tipp:
30 db hólabda készül a fenti adagból.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
