Házi fehér kenyér recept
Ők is elkészítették
3,83 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1,6 dkg friss élesztő
- 3 dl langyos víz
- 1 kk cukor
- 1 kk só
- 1,5 ek olaj
Elkészítése:
Az élesztőt 1 dl langyos, cukros vízbe morzsoltam. Fél órát hagytam állni.
A lisztet egy tálba szitáltam, összekevertem a sóval, majd hozzáadtam a megkelt kovászt. A többi langyos vízzel jól kidagasztottam. Utoljára adtam hozzá az olajat és jól kidagasztottam. Kb 10 perc alatt szép sima lett.
Letakarta és meleg helyen 1 órán át kelesztettem.
A mekelt tésztát enyhén lisztezett deszkán újból átgyúrtam és kenyér alakúra formáztam.
Egy jénai tál aljába sütőpapírt tettem és beletettem a kenyeret. Újból kelesztettem 40 percet.
Ezután késsel bevagdostam, vízzel lespricceltem a kenyeret és a tál oldalát és a tál tetejének az alsó felét is, majd rátettem a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőbe toltam. 30 percig sütöttem fedő alatt, majd kivettem, újból lespricceltem vízzel és ezután a sütőbe visszatéve, a teteje nélkül, készre sütöttem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »