Házi fehér kenyér recept
Ők is elkészítették
3,83 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1,6 dkg friss élesztő
- 3 dl langyos víz
- 1 kk cukor
- 1 kk só
- 1,5 ek olaj
Elkészítése:
Az élesztőt 1 dl langyos, cukros vízbe morzsoltam. Fél órát hagytam állni.
A lisztet egy tálba szitáltam, összekevertem a sóval, majd hozzáadtam a megkelt kovászt. A többi langyos vízzel jól kidagasztottam. Utoljára adtam hozzá az olajat és jól kidagasztottam. Kb 10 perc alatt szép sima lett.
Letakarta és meleg helyen 1 órán át kelesztettem.
A mekelt tésztát enyhén lisztezett deszkán újból átgyúrtam és kenyér alakúra formáztam.
Egy jénai tál aljába sütőpapírt tettem és beletettem a kenyeret. Újból kelesztettem 40 percet.
Ezután késsel bevagdostam, vízzel lespricceltem a kenyeret és a tál oldalát és a tál tetejének az alsó felét is, majd rátettem a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőbe toltam. 30 percig sütöttem fedő alatt, majd kivettem, újból lespricceltem vízzel és ezután a sütőbe visszatéve, a teteje nélkül, készre sütöttem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »