Aranygaluska recept

Galéria (1)

Beküldve: 2013.01.30.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 49010

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

50 dkg liszt
3 dkg élesztő
5 dkg cukor
3 dl tej
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
reszelt citromhéj
5 dkg vaj

A szóráshoz:

20 dkg darált dió
10 dkg cukor
5 dkg olvasztott vaj

Öntet hozzávalói:

1/2 liter tej
1 púpozott evőkanál liszt
2 cs vaníliás cukor
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
5 dkg cukor
6 dkg olvasztott vaj
csipetnyi só

A kiszúrt pogácsák szórásához:

15 dkg cukrozott, darált dió
8 dkg olvasztott vaj

Elkészítése:

Az élesztőt fél dl tejben,1 kk cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalóval a szokásos módon bedagasztjuk,duplájára kelesztjük. A tálból kiborítjuk,1 cm vastagra sodorjuk, pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk.

Egy 26 cm-es tortaformát vajjal kikenjük,morzsával megszórjuk. A korongokat a formába sorakoztatjuk,cukrozott dióval megszórjuk,olvasztott vajjal meglocsoljuk,és addig rétegezzük míg el nem fogy. Ezután 180 fokra bekapcsoljuk a sütőt és a hideg sütőbe tesszük. Míg melegszik a sütő,a tésztánk újra kel. Sütés közben alufóliával letakarjuk a tetejét,hogy a cukrozott dió meg ne égjen!

Vanília mártással tálaljuk.

A hozzávalókat kevés tejjel csomómentesre keverjük,majd a többi tejet is hozzákeverjük és felfőzzük.

Ha a vanília mártásunk besűrűsödik,akkor tejjel hígíthatjuk.

Forrás: https://csokolade.network.hu