Juicy Lucy burger recept
Ők is elkészítették
3,87 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
Húspogácsák:
- 500 g darált marhahús
- 1 evőkanál puha vaj
- 1 kiskanál só
- 1 kiskanál bors
- 1 kiskanál füstölt fűszerpaprika
- 1 kiskanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 4 szelet cheddar sajt
Karamellizált lilahagyma:
- 4 fej lilahagyma
- 1 evőkanál olaj
- 6 evőkanál cukor
- 4 evőkanál víz
Hamburger szósz:
- 100 g majonéz
- 60 g ketchup
- 2 evőkanál csemegeuborka leve
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 kiskanál fűszerpaprika
- csipet só
- csipet bors
Hamburger:
- 4 darab hamburger buci
- 8 darab salátalevél
- 8 szelet ementáli sajt
- 8 szelet paradicsom
- 8 szelet bacon
Elkészítése:
Húspogácsa:
A hozzávalókat a sajt kivételével összegyúrjuk, majd fél órát hűtőben pihentetjük. A cheddar lapokat egymásra helyezzük és 4 egyenlő kockára vágjuk.
A hús 3/4 részéből 4 golyócskát formázunk, majd két darab sütőpapír között kilapítjuk, közepükbe mélyedést nyomunk és belehelyezzük a cheddar kockákat. A maradék hússal befedjük és simára lapogatjuk a papírok között.
Karamellizált lilahagyma:
A lilahagymákat megpucoljuk, felkarikázzuk és a cukorral megszórva pár perc alatt, folytonos keverés mellett hagyjuk levet ereszteni és karamellizálódni. Levesszük a tűzről és elkeverjük a vízzel.
Szósz:
A hozzávalókat összekeverjük és fél órán át hűtőben pihentetjük.
Összeállítás:
A bucikat félbevágjuk és forró serpenyőben a belső felüket aranybarnára pirítjuk, majd megkenjük a szósszal.
A húspogácsákat elkészíthetjük grillen átsütve vagy pedig serpenyőben is. Ha utóbbit választjuk, akkor kivajazott serpenyőben, fedő alatt, kétszer átforgatva süssük őket ízlés szerinti ideig.
Állítsuk össze a hamburgerünket a következő szerint: buci, szósz, saláta, sajt, húspogácsa, lilahagyma, majd újra sajt, saláta és szósszal megkent buci.
Fogyasszuk még frissen, amíg a sajt szépen olvad a húspogácsáinkban.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »