Zöldborsóleves recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.10.31.

Kategória: Leves receptek

Küldte: kata vinczene 57

Látták: 37392

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,27 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 kg (friss) zöldborsó
3-4 petrezselyemgyökér
3 szál sárgarépa
2 közepes fej karalábé
1 szál zellerzöld
1-2 szál petrezselyemzöld
1 ek natúr szárított zöldségkeverék (delikát helyett ezt használom)
só
bors
1 ek őrölt pirospaprika
1+3 ek liszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 dl tej
2 ek olaj vagy kókuszzsír

Elkészítése:

A zöldségeket tisztítsuk meg, mossuk meg és daraboljuk fel.

Az olajat felforrósítjuk és a lecsepegtetett zöldségeket beletesszük. Kevergetve pirítjuk, majd hozzáadjuk a levélzöldségeket, a szárított zöldségkeveréket, sót( kb 1 ek) és kevés vizet hozzáadva lefedve pároljuk.

Amíg párolódik elkészítjük a nokedlit: a tojásból, 3 ek lisztből (ha szükséges pici vízzel)nokedlitésztát keverünk, melyet félreteszünk.

A félpuha zöldségre rászórunk 1 ek lisztet, jól átkeverjük, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és felengedjük hideg vízzel. Ha szükséges sózzuk és teljesen megfőzzük, majd beleszaggatjuk a nokedlit, a tejet hozzáöntjük és felforraljuk.

Jó étvágyat hozzá!