Tyúkhúsleves házi tésztával recept
4,18 csillag 6 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
180 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
A leveshez:
- kb 1,8 kg-os tyúk
- 4 nagy sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 1 zeller
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 1 zöldpaprika (kisebb)
- 15 szem bors
- 3 l víz (szükség szerint)
A tésztához:
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - liszt (kb 10 dkg)
- só
Elkészítése:
A tyúkot feldaraboljuk és a hideg vízben lassú tűzön elkezdjük főzni. Időnként lehabozzuk.
A zöldséget megpucoljuk és hasábra vágjuk.
Ha már nincs több habja beletesszük a zöldségeket, a fokhagymát, a hagymát, a zöldpaprikát és a szemes borsot . Ízlés szerint sózzuk.
Nagyon lassú tűzön, gyöngyözve főzzük. A főzési idő a tyúk korától függ (kb 3-4 óra).
Ha minden megpuhult, a levest leszűrjük.
A tésztához osszegyúrjuk a lisztet a tojással és a sóval. Keményebb állagú tésztát kell kapnunk. A tésztát nagylyukú reszelőn lereszeljük, kifőzzük a szokásos módon, majd a levessel tálaljuk.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
