Paradicsomos bableves recept

Beküldve: 2017.01.25.

Kategória: Különleges levesek

Küldte: BiroSari

Látták: 33740

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben, Nyár

Konyha: Magyar

4,04 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg zsenge szemes bab
2 db sárgarépa
1 db fehér répa
fél liter sűrű házi paradicsomlé
egy csokor petrezselyemzöld, néhány levél zeller
egy kávéskanál pirospaprika
egy kisebb paradicsom
egy paprika
egy fej hagyma
egy teáskanál házi ételízesítő
egy ek olaj
egy ek világos rozs liszt
só

Elkészítése:

Feltesszük a a babot sós vízbe főni, belekarikázzuk a sárgarépát, a petrezselyem gyökeret.

Amikor felforr leszedjük róla a habot, majd belerakjuk az ételízesítőt, a zellerlevelet, egy egész hagymát, a paradicsomot, a paprikát,a petrezselyemzöldet csokorba kötve. ( a hagymát , ha belefőtt az íze kidobjuk a levesből.)

Amikor majdnem puha a bab, egy serpenyőben olajat hevítünk, rátesszük a lisztet és” világos”rántást készítünk ( amúgy sötét, mert a teljes kiőrlésű liszt barna), hozzáadjuk a pirospaprikát, felengedjük 2 dl hideg vízzel, majd hozzáöntjük a paradicsomlevet és jól kiforraljuk, majd hozzáöntjük a levesünkhöz és összefőzzük.

Tálaláskor tejföllel kínáljuk, valamint meg lehet szórni friss petrezselyemzölddel.

Lehet akár csipetkével is gazdagítani.

Jó étvágyat kívánok hozzá!