Húsgombóc leves recept

Beküldve: 2024.01.26.

Kategória: Gombóc levesek

Küldte: Vass Lászlóné

Látták: 13215

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,55 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 fej karalábé
10 dkg zöldborsó
1/2 fej zeller
3 ek olaj
1 marék lestyán
30 dkg darált hús
5 dkg rizs
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 gerezd fokhagyma
olaj
só
bors

Elkészítése:

A zöldségeket meghámozzuk és ízlés szerint feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk.

Kevés olajat hevítünk egy magas falú edényben, majd elkezdjük dinsztelni rajta a hagymát. Néhány perc múlva hozzáadjuk a többi zöldséget is és együtt pirítjuk.

Felöntjük kb 3 l vízzel és hozzáadjuk a lestyánt. Felforraljuk, visszívesszük alatta a lángot-csak gyöngyözzön, majd lefedve főzzük.

Közben a húst összekeverjük a rizzsel, tojással, a zúzott fokhagymával és ízlés szerint sóval, borssal. Vizes kézzel kisebb gombócokat formázunk a masszából, majd a levesbe engedjük óvatosan.

Kb még 40 percig főzzük lassú tűzön a levesünket.