Sajtgaluska leves recept
4,11 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók
A leveshez
- 3 l víz
- 1 kisebb vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 leveskocka
- 1 kk ételízesítő
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 2 szál sárgarépa (karikázva)
- 1 szál fehérrépa
- 1 tk zellerlevél
A gombóchoz
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg búzadara
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 ek vaj
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítése:
A vizet egy nagy lábasba öntjük, beletesszük a hagymát, fokhagymát, a karikára vágott sárgarépát, a fehérrépát, a zellerlevelet, a leveskockát, az ételízesítőt, valamint a sót és borsot. Közepes lángon főzni kezdjük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
A tojásokat enyhén felverjük. Hozzáadjuk a vajat, a reszelt sajtot, a szódabikarbónát és a búzadarát. A masszát alaposan elkeverjük, majd 10 percet pihentetjük, hogy a búzadara megdagadjon.
Amikor a répa megpuhult, a hagymákat eltávolítjuk a levesből. A sajtos daramasszából kis gombócokat formázunk, a levesbe tesszük, és kb. 5 percig gyöngyözve főzzük, amíg a gombócok átfőnek.
Tálaláskor frissen merjük a tányérokba, igény szerint friss petrezselyemmel is megszórhatjuk.
Tipp
Ha marad vasárnapi húsleves, bátran készíthetjük abba is a sajtgombócokat. A sajt miatt különösen ízletes és laktató lesz.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »