Csorba másképpen recept
4,62 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg darált sertéscomb
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 szelet zellergyökér
- 20-25 db kelbimbó
- egy jó marék savanyú káposzta
- egy paradicsom
- 2 szelet paprika
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- só, bors, őrölt kömény
- 4-5 szelet szárított vargánya
- zöldfűszerek: lestyán, borsikafű, petrezselyemzöld
- egy evőkanál tejföl + a tálaláshoz
- 1 dl zsírszegény tejszín
- egy evőkanál olaj
- egy evőkanál rozsliszt
- egy evőkanál házi ételízesítő
Elkészítése:
Megpucoljuk a zöldségeket, feldaraboljuk.
Egy evőkanál olajon a sárgarépát, a petrezselymet, a kelbimbót, és a zellert egy kicsit megdinszteljük ( 1-2 perc), majd rászórjuk a rozslisztet. Néhányat kavarunk rajta és felengedjük hideg vízzel. Ízesítjük sóval, ételízesítővel, borssal, vargányával, őrölt köménnyel, zöldfűszerekkel ízlés szerint.
Felvágjuk a savanyú káposztát és belerakjuk, valamint teszünk bele egy egész hagymát, félbevágott paradicsomot és paprikát. Alacsony lángon elkezdjük főzni.
A darált sertéshúshoz adunk két csipetnyi őrölt köményt, egy csipetnyi szárított zöld csombort, sót, borsot és összegyúrjuk.
Apró kis gombócokat formázunk vizes kézzel és hozzáadjuk a levesünkhöz, majd készre főzzük.
Egy evőkanál tejfölt, a tejszínnel csomómentesre keverjük, majd hozzáadunk két merőkanál levest a hőkiegyenlítés miatt, majd folyamatos kavarás közben beleöntjük a levesbe, amikor felforr, elzárjuk a lángot.
Forrón tálaljuk, tálaláskor adunk hozzá egy teáskanálnyi tejfölt.
Jó étvágyat!
Tipp:
Ízlés szerint variálhatóak a zöldségek és a zöldfűszerek.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
