Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Krémlevesek > Batáta krémleves fodroskel chipsszel

Batáta krémleves fodroskel chipsszel recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.12.26.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Malnahab

Látták: 23764

Miben készült? Botmixer, turmix, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Ősz, Tél

Konyha: Francia

3,56 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Leves:

1 kis fej vöröshagyma
50 dkg fehér húsú édesburgonya
2 db fodroskel levél
10 db pirított kesudió
1,5 l zöldség alaplé
1 ek kókuszzsír
1 kk reszelt gyömbér
ízlés szerint só, római kömény, kurkuma, csombor
1/2 lime leve

Fodroskel chips:

4 fodroskel levél
2 ek olaj
pici só

Elkészítése:

A felmelegített kókuszzsíron megdinszteljük a kockázott hagymát, majd rátesszük a vastag levélnyéltől megtisztított és vékonyra szelt kelleveleket, kockára vágott édesburgonyát, majd fűszerezés után felöntjük az alaplével.

Beletesszük a nagyobb darabokra vágott kesudiót, a lime levet és puhára főzzük kb 20 perc alatt.

Botmixerrel pürésítjük, kellevél csipsszel és tejföllel tálaljuk.

Kellevél csipsz: a astag levélnyélről levágjuk a vékonyabb részt, nagyobb darabokra tépkedjük, ráöntjük az olajat sózzuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Előmelegített sütőben, 150 fokon kb 9 percig szárítjuk, majd megforgatjuk és 6 perc után kivesszük a sütőből. Akkor jó, ha zörög. Nem baj ha kissé megbarnul, csak ne égjen meg!