Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Töltött, rántott cukkini recept

Töltött, rántott cukkini
Nehézségi szint:
Profiknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 1 cukkini (kb 40 dkg)
    • 1 cs (light) mozzarella golyó

    A bundázáshoz:

    • rizsliszt
    • 2-3 tojás
    • (GM) zsemlemorzsa
    • (GM) zabpehely

    Elkészítése:

    A cukkinit alaposan mossuk meg, majd héjastól hosszanti irányban nagyon vékonyra szeljük fel (nekem 8 szelet lett), sózzuk meg, majd konyhai papírtörlővel itassuk le a felesleges levet.

    Tegyünk keresztbe 2 cukkini csíkot a közepére helyezzünk egy mozzarella golyót és hajtogassuk össze, kis párnácskává. Tűzzük össze egy-egy fogvájóval.

    A szokásos módon panírozzuk be: rizsliszt, felvert tojás, pici sóval ízesítve, zsemlemorzsa és zabpehely keverékével. Ekkor még a segítségünkre lehetnek a fogvájók! Csak sütés előtt távolítsuk el, h a cukkini párnácskák szépen megőrizzék formájukat.

    Kókuszzsírban vagy étolajban süssük pirosra.

    Én párolt rizzsel tálaltam.

    Tipp:

    Mozzarella helyett másfajta sajttal is tölthető, akár laktózmentessel is.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek