Rátot cukkíni hasábok recept
Ők is elkészítették
4,54 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 db nagyobb cukkíni
- 2 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 4 evőkanál finomliszt
- 10 dkg panko morzsa
- só, bors
- kb 4 dl olaj
Mártogatóshoz:
- 15 dkg majonéz
- 1 fokhagyma gerezd
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál citromlé
- csipet bors
- csipet cukor
- só ízlés szerint
- 1 teáskanál mustár
Elkészítése:
A cukkínit meghámozzuk, hasábokra vágjuk, majd fűszerezzük sóval, borssal és állni hagyjuk.
Elkészítjük a mártogatóst: a majonézhez hozzákeverjük a tejfölt, a mustárt, a préselt fokhagymát és ízesítjük sóval, borssal, cukorral. Összekeverjük és jól lehűtjük.
A cukkínit szokásos módon bepanírozzuk: először lisztbe forgatjuk, majd tojásba mártjuk, végül a morzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.
Papírtörlőre kiszedjük és leitatjuk az olajat róla.
Tálalásnál fokhagymás tartárral kínálunk a rántott cukkinihez.
Tipp:
A pankó morzsában rántott zöldségek sokkal ropogósabbak.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »
Diós, mézes, puncsos – 9 ellenállhatatlan krémes süti, amit mindenki imádni fog
A krémes sütemények az ünnepi asztal igazi ékei – lágyak, édesek és ellenál
Tovább olvasom »