Krumplis sajtgolyó recept

Beküldve: 2021.05.10.

Kategória: Köretek receptjei

Küldte: Regi

Látták: 20284

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,76 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg krumpli (tisztítás előtt mért súly)
1 nagyobb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
20 dkg reszelt sajt
1 csapott kk só
csipet őrölt szerecsendió
0,5 kk házi fokhagymakrém (helyette 2 gerezd fokhagyma zúzva)
15 dkg finomliszt
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

Elkészítése:

A megtisztított krumplit apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük és még forrón áttörjük.

Míg picit hűl, addig lereszeljük a sajtot, kimérjük a lisztet és egy tálba szórjuk a zsemlemorzsát.

A krumplit ízesítjük sóval, szerecsendióval, fokhagymakrémmel (zúzott fokhagymával), majd hozzáadjuk a tojást. Simára keverjük, majd a reszelt sajtot is beleszórjuk. Végül a lisztet kanalanként hozzáadjuk és jól kikeverjük. Kézzel diónyi darabokat tépünk a tésztából, majd golyókat formálunk belőle és megforgatjuk a zsemlemorzsában.

Bő olajat forrósítunk, majd pár perc alatt közepes lángon világos barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Ízlés szerint keverhetünk a masszába zöldfűszereket is.