Krumplis lángos recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.12.08.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: Alexandra1234

Látták: 30589

Melyik évszakban? Egész évben

4,99 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

30 dkg burgonya (tisztítva)
1 kk só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
15 dkg liszt
5 dl olaj a sütéshez

Mellé:

1 dl tejföl
1 gerezd zúzott fokhagyma
csipetnyi só

Elkészítése:

A krumplit meghámozzuk, megmossuk, kisebb kockákra vágjuk és enyhén sós vízben puhára főzzük.

Amikor megfőtt, villával alaposan összetörjük, hozzáadjuk a tojást, kb 15 dkg lisztet egy kevés sót. Könnyen gyúrható, aránylag puha tésztának kell lennie.

Nagyobb, diónyi gombócokat formálunk, ellapítjuk, villával kicsit megmintázzuk (ha egy beolajozott tányéron csináljuk, kevesebb liszt fog belepotyogni a olajba, kevésbé fog megégni az étolaj, csak ne hagyjuk rajta a tésztát sokáig az olajos tányéron, mert nagyon fel fog puhulni és nem fogjuk tudni beletenni a olajba, mert szétesik), majd közepesen forró olajban kisütjük.

Fokhagymás tejföllel tálaljuk, de lehet édesen lekvárral is fogyasztani.