Ropogós afrikai harcsa recept
4,12 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg afrikai harcsafilé
- 1 ek vaj
- só, frissen őrölt feketebors
- kevés liszt
- fokhagymapor
Édeskömény mártás:
- 2 édeskömény
- 25 g vaj
- 1 fej salotta hagyma
- 200 ml fehérbor
- 100 ml főzőtejszín
- só, bors
Spenótgombóc:
- 1 kg friss bébispenót
- 4 gerezd fokhagyma
- 8 ek zsemlemorzsa
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - só, bors
- 4 ek olívaolaj
- víz a főzéshez
Elkészítése:
A tisztított harcsafilét egyforma darabokra vágjuk.
A liszthez keverjük a fokhagymaport és a borsot, majd megforgatjuk benne a halszeleteket.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és ropogósra sütjük benne a hal mindkét oldalát.
Az édesköményt apróra vágjuk. Vajon, megsózva üvegesre pároljuk, a szintén felaprózott salotta hagymával, majd a fehérborral puhára főzzük. Turmixoljuk, majd tejszínt hozzáadva összemelegítjük.
Az édeskömény zöldjét apróra vágjuk és a tányérra tálalt ételt megszórjuk vele.
A friss spenótot az olajon megpároljuk az apróra vágott fokhagymával, borssal, majd hagyjuk kihűlni.
A kihűlt spenóthoz adjuk a tojást, zsemlemorzsát, sót és gombócokat formázunk belőle.
Forrásban lévő sós vízben kifőzzük, majd forrón tálaljuk a hal és a mártás mellé.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
