Harcsa szelet őszi színekben recept

Beküldve: 2021.09.27.

Kategória: Hal receptek

Küldte: birosari

Látták: 20820

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben, Ősz

Konyha: Magyar

4,65 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

egy nagy filézett harcsa szelet
egy púpozott ek zabpehely
egy ek tönkölybúza liszt
egy tk. fűszerpaprika
fél citrom
só, bors
zöld kapor
egy ek olívaolaj (+ a spricceléshez én a pumpás változatot használom)

Elkészítése:

A halat leöblítjük, majd leitatjuk a vizet róla. Két ujjnyi szeleteket vágunk belőle, majd meghintjük sóval, borssal. Néhány csepp citromlevet facsarunk rá.

A lisztet, a zabpelyhet és a paprikát összekeverjük. Beleforgatjuk a halszeleteket a lisztes keverékbe.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, olívaolajjal megkenjük, majd ráhelyezzük a bepanírozott harcsaszeleteket. Egy kicsit olívaolajjal megspricceljük. 2-3 szelet citromkarikát teszünk a halak mellé.

200 fokra felmelegített sütőbe toljuk, amikor a felső fele megpirult akkor megfordítjuk. A sütőben kb 20 perc alatt ropogósra sütjük.

Mártogatóssal, krumplival kínáljuk.

Forrás: https://blog.keva.hu/