Körtés húsos pite recept
3,67 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 25 dkg liszt
- 12, 5 dkg hideg vaj
- 1 kk só
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 – 2 ek hideg víz
Töltelék:
- 35 dkg darált hús ( lehet csirke, pulyka, sertés )
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 – 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk őrölt pirospaprika
- 1 kk csilipehely
- 2 nagyobb körte
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- só, bors
- aprított rozmaring
A tetejére :
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3 ek tejföl
- 1 ek liszt,
- 1 kk só
Elkészítése:
A tésztát gyors mozdulatokkal összeállítjuk és átlátszó fóliába csomagolva hűtőbe tesszük.
A finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát kevés olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. Kevés víz hozzáadásával a húst puhára főzzük.
A körtét meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk, az egyik körtét lereszeljük, a másikat felkockázzuk, majd a raguhoz adjuk. Ízesítjük, végül hozzákeverjük a tojássárgáját.
A tésztát egy pite vagy tortaformába nyújtjuk úgy, hogy legyen egy kis pereme is, villával megszurkáljuk majd sütőpapírt fektetünk rá, erre szárazbabot vagy lencsét szórunk és 180 °C – on, 14 perc alatt elősütjük.
Az elősütött tésztára ráhalmozzuk a körtés ragut, a tetejére ráöntjük a szószt és további 35 – 40 percig sütjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
