Körtés húsos pite

Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 12, 5 dkg hideg vaj
• 1 kk só
• 1 tojás
• 1 – 2 ek hideg víz

Töltelék:

• 35 dkg darált hús ( lehet csirke, pulyka, sertés )
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 – 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk őrölt pirospaprika
• 1 kk csilipehely
• 2 nagyobb körte
• 1 tojássárgája
• só, bors
• aprított rozmaring

A tetejére :

• 1 tojás
• 3 ek tejföl
• 1 ek liszt,
• 1 kk só