Fekete brownie popsicles recept
Ők is elkészítették
3,93 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
Browniehoz:
- 100 g finomliszt
- 210 g cukor
- 140 g margarin (olvasztott)
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 120 g tejcsokoládé (olvasztott)
- 25 g cukrozatlan kakaópor
- 180 g tejcsokoládé (apróra tört)
- 1 kk só
- 1 teáskanál vaníliaaroma
Díszítéshez:
- szilikonos jégkrémforma
- jégkrém pálcikák
- 300 g fehércsoki
- 300 g étcsoki
- halloween témájú vegyes szórócukor
- glamrock témájú vegyes szórócukor
- ételcsillám
- vízben oldódó ételfesték fekete, piros és rózsaszín
- ehető ragasztó
Elkészítése:
Az olvasztott margarint a cukorral fél percig kézi (nem robot) habverővel kevergetjük, majd egyenként elkeverve hozzáadjuk a tojásokat és az aromát. Egy percig kevergetjük.
Folytonos keverés mellett hozzáöntjük az olvasztott tejcsokit és simára keverjük. Spatulával hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sót, majd ha csomómentesre kevertük, hozzáforgatjuk az apróra tördelt tejcsokit is.
Egy 25*20 cm-es formát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a csokis masszát, majd előmelegített sütőben 170 C°-on 30 percig sütjük, ezután sütőrácson 30 percig hűtjük, majd felszeleteljük.
A képen 3 módon díszítettem a 12 db browniet, azokhoz a következőket használtam:
A csillámoshoz:
100 g fehércsokit gőz felett felolvasztunk, majd 6 csepp fekete ételfestéket cseppentünk bele. Simára keverjük. Kikenjük vele a szilikonos formákat, beledugjuk a pálcikákat és fagyasztóban pár perc alatt keményre fagyasztjuk. Amikor megdermedt, brownie-t nyomkodunk bele, elsimítjuk egyenletesen, pár perc fagyasztás, majd szépen befedjük a maradék csokival és mehet vissza a fagyasztóba fél órára. Amikor megdermedt, kivesszük és ételcsillámot fújunk rá.
A piros-fekete halloween szórócukroshoz:
100 g étcsokit gőz felett megolvasztunk, pár csepp fekete ételfestéket cseppentünk bele. Simára keverjük és foltokban kikenjük a formákat vele. Ezután 100 g fehércsokit gőz felett megolvasztunk, levesszük róla, pár csepp piros ételfestéket cseppentünk bele, simára keverjük és kikenjük vele az üres hézagokat a formában, végül beledugjuk a pálcikákat. Pár perc fagyasztás, brownie-t nyomkodunk beléjük, pár perc fagyó, végül befedjük a maradék csokival az aljukat és fél óra fagyasztás. Ha kész, ehető ragasztóval húzunk pár vonást a tetejükön és megszórjuk szórócukorral. Hagyjuk fél órát rákötni.
A rózsaszín-fekete glamrock szórócukroshoz:
Az eljárás ugyanaz mint a piros-fekete félénél, csak itt rózsaszín ételfestéket használunk.
Fogyasztásig hűtőben tároljuk.
