Eredeti amerikai brownie recept
3,64 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók egy 20*25 cm-es formához:
- 100 g finomliszt
- 210 g cukor
- 140 g margarin (olvasztott)
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 120 g tejcsokoládé (olvasztott)
- 25 g cukrozatlan kakaópor
- 180 g tejcsokoládé (apróra tört)
- 1 kk só
- 1 teáskanál vaníliaaroma
Elkészítése:
Az olvasztott margarint a cukorral fél percig kézi (nem robot) habverővel kevergetjük, majd egyenként elkeverve hozzáadjuk a tojásokat és a vanília aromát. Egy percig kevergetjük.
Folytonos keverés mellett hozzáöntjük az olvasztott tejcsokit és simára keverjük. Spatulával hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sót, majd ha csomómentesre kevertük, hozzáforgatjuk az apróra tördelt tejcsokit is.
Egy 25*20 cm-es formát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a csokis masszát, majd előmelegített sütőben 170 C°-on 30 percig sütjük, ezután sütőrácson 30 percig hűtjük.
Csak akkor szeleteljük, amikor már teljesen kihűlt.
Tipp:
A képen a brownieszeletet egy gombóc fagyival és egy kis tejszínhabbal tálaltam, holland kakaóporral hintve.
