Zöldborsófőzelék fasírttal recept

Beküldve: 2017.07.11.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 43526

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,63 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Főzelékhez:

1/2 kg zöldborsó
3 ek olaj
4-5 ek liszt
2 dl tej
1 csokor petrezselyemzöld aprítva
só
cukor

Fasírthoz:

50 dkg darált sertés és marhahús vegyesen
1 közepes fej vöröshagyma reszelve
3 gerezd fokhagyma zúzva
őrölt bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 zsemle tejben áztatva, majd kifacsarva
2 nyers tojás
1 mk pirospaprika
5 dl étolaj a sütéshez

Elkészítése:

A fasírt alapanyagait alaposan összegyúrjuk, majd kis gombócokat formázunk belőle. Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a pogácsákat és fedő alatt, lassú tűznél aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Papírtörlőre szedve leitatjuk róla a felesleges olajat.

A borsót az étolajon fedő alatt puhára pároljuk. Megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel, sózzuk és ízlés szerint cukrot adunk hozzá, majd liszttel meghintjük. Jól elkeverjük az egészet, amjd annyi vizet öntünk rá, ami épp ellepi, majd a tejjel is felengedjük. Az egészet puhára főzzük kb 5-10 perc alatt.

A kész főzeléket a fasírttal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra